Neste sábado (30), é celebrado o Dia Internacional da Conscientização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, uma data que busca sensibilizar a sociedade para o tema. 

O Brasil, ocupa a 10ª posição na lista dos países que mais desperdiçam alimentos, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que estima que aproximadamente 46 mil toneladas de alimentos são descartadas anualmente.

Em Alagoinhas, na Bahia, a Central de Alimentos desempenha um papel fundamental na comercialização de produtos alimentícios, e Clécio de Oliveira, diretor do espaço, ressaltou a importância de aproveitar ao máximo os alimentos descartados, destinando-os a outras finalidades.

A feirante Marilene compartilhou algumas estratégias valiosas para reduzir o desperdício, como ajustar os preços conforme a demanda e doar os alimentos não vendidos a pessoas ou animais que necessitem deles. Ela ressaltou a abundância de recursos disponíveis e questionou: “nós temos fartura, mas tem gente precisando, então por que vamos desperdiçar?”.

Entre os consumidores, uma alternativa eficaz para evitar o desperdício é congelar alimentos, conforme explicou uma fisioterapeuta Claudia de Jesus. “Essa prática permite uma melhor gestão do consumo ao longo da semana e, ao evitar o desperdício, cria a oportunidade de ajudar outras pessoas por meio de doações”, afirmou.

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